当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 单选
    下列关于机械使用,操作错误的是()。

      A . A、将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎
      B . B、将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌
      C . C、机器使用完毕,清理料斗中的残留物即可
      D . D、使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查

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