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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
调制冷水面团要注意（）。
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提示乙肝传染性强的血清学指标是（）。
某男，50岁，浮肿、少尿1周，Bp160/100mmHg，尿蛋白含量3g/24h，尿RBC20～30/HP，肌酐633μmol/L，血CIC（+），肾脏病理：光镜下17个肾小球，部分毛细管狭窄，6个细胞新月体，8个细胞纤维新月体，IgG、C呈颗粒样沉积于毛细血管壁和系膜区。其发病机制主要是（）
霍乱红试验（）
抛3枚硬币，出现3次正面的概率为（）。
下列病变哪一项是正确的（）。
按照国际惯例，对全损没有免赔的规定。我国海洋货运保险对易损货物的部分损失一般采用（）的做法。
维生素E的防癌功能除外（）。
女性，32岁，双眼上睑下垂1个月，半个月前出现复视，以上症状晨起较轻，劳累或傍晚加重，神经系统检查未能发现异常。为明确诊断可借助的方法（）
相当于乡的少数民族聚居的地方，可设立民族乡，但少数民族的人口须占全乡总人口比例（）。
于2.5LMONDEO定速执行器正确的叙述是（）