面包基本发酵过久，其表皮的性质（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
面包基本发酵过久，其表皮的性质（）
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简述停氨精制系统步骤。

下列除哪项外，均可出现周围性呕吐（）

最易造成视网膜脱离的是（）

植物体内同化物运输速率对光合作用的依赖是间接的，主要起控制作用的是：（）

梅奥（GeorgeEltonMayo，1880～1949）以著名的霍桑试验（HawthorneExperiment）为基础，开创性地探索了员工在企业生产中的人群关系，系统研究了作为（）的员工及其社会需要的满足问题，最终创立了人际关系学说。

在立式铣床上用立铣刀铣台阶面时，两侧平面无影响，但阶台的下平面不平，主要是由（）造成的。

体内的葡萄糖多用于（）

寄生人体最大的蠕虫虫卵是（）

对激素治疗最为敏感的是（）。

一组三个频率相同，振幅相同，相位互差（）的正弦电势、电压、电流称为对称三相交流电。