油的沸点可达200℃以上，如牛油为（），猪油为221℃，豆油为230℃。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
油的沸点可达200℃以上，如牛油为（），猪油为221℃，豆油为230℃。
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