A . A、苹果酸特别适用于以水果为基料的食品 B . B、柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完 C . C、乳酸在果酱生产中多使其pH保持在2.8~3.5 D . D、盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液pHl.9-2.0
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