高温工艺对食品的影响（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
高温工艺对食品的影响（）
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某商业企业2014年度营业收入为2000万元，营业成本为1600万元；年初、年末应收账款余额分别为200万元和400万元；年初、年末存货余额分别为200万元和600万元；年末速动比率为1．2，年末现金与流动负债的比率为0．7。假定该企业流动资产由速动资产和存货组成，速动资产由应收账款和现金类资产组成，一年按360天计算。该企业2014年度的应收账款周转天数为（）天。

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