主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师技师
题目:
单选
在冷水面主坯中()的性质起主要作用。
A . 淀粉
B . 蛋白质
C . 淀粉和蛋白质
D . 水
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
心脏复苏成功后死亡的最常见原因是()。
香料烟叶片长度与部位密切相关,不同部位叶片长度由大到中的规律依次为::腰叶~下二棚~上二棚~脚叶~顶叶
支持中国各派系军阀割据混战的主要帝国主义国家有()①英国②美国③日本④德国⑤俄国
有关假性胰腺囊肿,下列不正确的是()
外商投资道路运输企业停业、歇业或终止,应当及时到交通运输部、商务部或其()部门和工商行政管理部门办理相关手续。
简述据事议理的具体功能?
在冷气机的那一部份中,冷媒由液体变成气体()
依据加涅的信息加工学习理论,下列哪些说法是正确的?( )
按照案发时间来划分,笔迹样本可分为()。
下列哪个不是切换的步骤()