氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施；_FSMS食品安全管理审核员_全学科试题题库

当前学科：FSMS食品安全管理审核员

题目：判断题
氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施；
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