烹调中使用的电能加热设备，是指通电后将电能直接转化为热能的设备。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
烹调中使用的电能加热设备，是指通电后将电能直接转化为热能的设备。
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