初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（）
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（）是进行测量及数量据统计分析的最基本要素。

变换编码是一种压缩率很高的编码方式，在以下的变换编码中，（1）是最佳正交变换，（2）是使用最多的、次最优的正交变换，在JPEG中使用的变换编码为（3），在JPEG2000中使用的又是（4）。空白（4）处应选择（）

渠道控制有哪些特点？

建设用地的有偿使用方式包括（）。

交强险中挂车按（）收费。

道路危险货物运输车辆应当按照国家标准____的要求悬挂标志。

液盯色谱法分析废水中阿特拉津时，使用的流动相为（）和（）的混合溶剂，柱温为（）。

存在许多记录和研究眼动规律的方法。传统的方法是（）描记术，近年来更出现了许多精密的专用眼动仪。

第五套人民币2005年版10元、5元纸币均调整了（）种公众防伪特征。

一对夫妇带着3岁的女儿来向社会工作者求助，求助的主要问题是女儿行为上的一些异常表现：已经3岁却特别不爱说话，不与别人交流；对父母的命令或嘱咐不理睬、不遵从；会长时间反复玩一些毫无意义和乐趣的游戏。总之，父母或其他人都很难与她建立起沟通和正常的人际关系。得到这些资料，社会工作者初步判断这位女童有（）倾向，并建议家长带孩子到儿童心理专科作进一步的鉴定。