脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织（），表皮松脆。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织（），表皮松脆。
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对建筑物的年采暖耗热量指标进行测量时，室内计算条件应符合下列规定（）。

患者，男，70岁，反复咳嗽，吐痰8年，近2个月病情加重，痰量多，青霉素治疗效果欠佳，查：双下肺可闻及细湿啰音，白细胞计数8.2×10/分，中性粒细胞74%。患者应用青霉素治疗效欠佳的主要原因是（）

可直接特异性杀伤靶细胞的是（）

鹅口疮的病因是（）

胃中不和，心下痞硬，干噫食臭，胁下有水气，腹中雷鸣，下利者宜用（）

地方政府单位

支座螺栓标准件应采用多元合金共渗加（）防腐处理。

男，55岁，因高热、神志模糊、休克送入ICU治疗，诊断为重症肺炎，经积极治疗后体温正常，血压120/68mmHg，HR100bpm，呼吸36次/分，唇发绀，双肺无啰音，该病人最可能是（）

一般情况下，气瓶的公称容积12升以上至100升（含100升）为（）.

在发动机引气期间，如果450℉传感器不间断工作，以下分析错误的是：（）