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当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
制作巧克力木司时,应将巧克力()。
A . A、溶化后与其他配料混合
B . B、直接与其他配料混合
C . C、与奶油一起打发
D . D、溶化后与奶油一起混合
答案:
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