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当前学科:肉制品工艺学
题目:
单选
反应产品卫生质量的有关记录,应制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。记录必须真实、准确、规范并具有可追溯性,保存期一般不少于()年。
A . A、半年
B . B、1年
C . C、2年
D . D、3年
答案:
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