在无鳞鱼黏液去除的方法中，“生搓法”可保持原料的脆嫩口感，适用的菜品是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
在无鳞鱼黏液去除的方法中，“生搓法”可保持原料的脆嫩口感，适用的菜品是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

周恩来在哪次国际会议上提出了“求同存异”的方针？简述“求同存异”。

煤样的粒度越大，变质程度（）。

张袂成荫

男性，20岁，受凉后高热5天，咳嗽，咳铁锈色痰。检查：血白细胞数增高，胸片呈右上叶片状阴影，首选抗生素为（）

正常小儿每日每公斤体重所需水分的简单计算方法是（）

硫会导致钢的（）。

境内外商独资企业接受境外母公司定单从事来料加工业务而收到的工缴费收入，因此应申报在“货物贸易－用于加工的货物－来料加工装配贸易出口”项下，国际收支交易编码为（），交易附言“来料加工工缴费”。

可用于区别6，7-二羟基香豆素和7-羟基香豆素的反应是（）

现代奥运会的第一个冠军是（）国人

万方数据”水利工程”类志书1980年至2010可检索到多少条记录（）