当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    炸油条时的油温一般应为()。

      A . A、100℃左右(凉油)
      B . B、180℃左右(温油)
      C . C、220℃左右(热油)
      D . D、280℃左右(滚油)

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