当前学科:中餐烹饪技术、烹调工艺
  • 题目: 单选
    可单用沸水进行处步热处理加工的烹调原料是()

      A . A、胡萝卜块
      B . B、元鱼块
      C . C、牛肉块
      D . D、碗豆块

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