烹饪卫生学是为保障人体健康、制定卫生要求、（）和防护措施提供科学的理论依据。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
烹饪卫生学是为保障人体健康、制定卫生要求、（）和防护措施提供科学的理论依据。
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