当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    鱼的部位中,含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是()。

      A . A.鱼头
      B . B.鱼尾
      C . C.鱼皮
      D . D.鱼鳞

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