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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。
A . A、馅心切开后应切口整齐
B . B、馅心内应无空洞、无杂质
C . C、馅料应有良好的软硬度
D . D、馅料组织应紧密细腻
答案：
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