下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
下列不属于奶油类馅料的质量要求的是（）。
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（），字君实，谥文正。史界“两司马”之一。主要作品《资治通鉴》，是我国大的一部编年体通史，记载上自战国下至五代计1362年的史实，史称“双璧”之一。