当前学科:白酒酿造工考试
  • 题目: 单选
    一般来说,基酒在前()个月的储存期内总酸、总醛、氧化还原电位(Eh)均值是增加的,此阶段基本为氧化阶段。

      A . 12
      B . 6
      C . 9
      D . 10

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