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当前学科:项目管理
题目:
单选
下列哪一项是确认范围的关键输出?()
A . 更加完整的项目范围管理计划
B . 客户对项目可交付成果的验收
C . 改进的进度估算
D . 改进的项目管理信息系统
答案:
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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。 中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。 罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客,以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后,要求外加4个面包和3块黄 油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时,罗斯太太说,张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该 说:()。 张琪是某饭店的总台主管。一天,服务员李君上班迟到,张琪并未按制度罚她,因为张琪知道她的小孩生病。三天后,李君又因家里有事迟到,张琪批评了她,并按制度作了处罚。为此,李君感到有点想不通。这一事例说明对员工行为的强化必须注意()。 某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。 一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该()。
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