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当前学科：北京住院医师公共卫生学(综合练习)
题目：
单选
冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）.
A . BA.P
B . 食品防腐剂
C . 二甲基亚硝胺
D . 黄曲霉毒素
E . BHA
答案：
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