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当前学科：食品检验学
题目：
多选
通过测定物质的折射率来鉴别（）及判断物质品质的分析方法称为折光法。
A . 物质的组成
B . 确定物质的浓度
C . 确定物质的纯度
D . 确定物质的色度
答案：
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