当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    属于蛋类中存在的活性酶物质是()

      A . A、淀粉酶
      B . B、木瓜蛋白酶
      C . C、溶菌酶
      D . D、生姜蛋白酶

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