当前学科:食品安全学
  • 题目: 多选
    餐饮服务提供者在使用食品添加剂时,下列哪些是必须遵守的使用原则()。

      A . A、保持或提高食品本身的营养价值
      B . B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
      C . C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
      D . D、掩盖食品腐败变质

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