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当前学科:初级面点工
题目:
单选
爆炒鱿鱼花适应的火候是()
A . 急火
B . 慢火
C . 小火
D . 大火
答案:
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以下关于循环盘点法的作业程序正确的是().①把库存的实数和电脑里的数据对照,找出差异②若有差异,就要追究其原因,最后还要把电脑里的数据和仓库里的实物进行对照③每日任意地抽出以10为单位的物资进行盘点,在一个月内转遍全部的物资④计算抽出来的物资的实际库存数量
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