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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（）
A . A、厨房相关部门
B . B、加工厨房
C . C、冷菜加工厨房
D . D、明档或餐厅烹饪操作台
答案：
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