泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。
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