擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
擘酥类点心成品出炉后出现扁塌的原因是（）。
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患儿，2岁4个月。平素形体消瘦，面色萎黄，乏力食少，近日过食甜点后，进食更少，且稍食则饱胀，腹满喜按，大便溏、酸臭，夹有不消化食物，舌淡红，苔白腻，指纹淡滞。治疗应首选的方剂是（）

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