麦芽中的氧化还原酶类经过麦芽焙焦，有的酶几乎全部损失，有的酶能保留酶活60～70%，对糖化产生影响的主要是（）和（）。_啤酒品酒师_全学科试题题库

当前学科：啤酒品酒师

题目：多选
麦芽中的氧化还原酶类经过麦芽焙焦，有的酶几乎全部损失，有的酶能保留酶活60～70%，对糖化产生影响的主要是（）和（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

一日，某职员要求与公司马上解除劳动合同，该职员所提的理由中符合《劳动法》规定的是（）。

运动实验的禁忌证包括()

避雷器应尽量靠近（）安装，其接地线应与变压器低压侧接地中性点及金属外壳连接在一起接地。

男，45岁，因上吐下泻住某医院，每天静脉途径给庆大霉素24万U共9天，近5天来无尿，眼结膜水肿，腹水，下肢水肿。实验室检查：BUN42mmol/L，血清肌酐1.04血清钾6.8mmol/L应诊断为：（）.

变压器同心式绕组，常把低压绕组装在里面，高压绕组装在外面。

在定量工作曲线的线性范围内，进样量越大，不会产生的变化为（）。

一患者术前合并风心病二尖瓣狭窄，但能正常工作生活，其ASA分级为（）

大豆菌核病在田间主要靠气流传播。

下列指标中，用于描述数据集中趋势，并且易受极端值影响的是（）。

依照航空法规定新建扩建民用机场应当由民用机场所在地()级以上地方人民政府发布公告。