作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯，易引起（）中毒；_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：单选
作坊式加工的臭豆腐用发酵菌群不纯，易引起（）中毒；
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