主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
多选
汽烹方式传热性能对烹制菜肴的作用（）
A . A、保质、保味、保形
B . B、加热迅速
C . C、调味难，入味难
D . D、使原料受热均匀
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
自卸车横向翻车的原因是（）。
混凝土减水剂有哪几种掺加方法。
（）产品只是进行局部的革新，其制造技术或结构设计与原有产品相比没有发生根本性的变化，基本上属于同一代产品。
对教师劝退学生的深层次原因列举不当的一项是（）
以下属于管理评审输入的有（）
各种流产的临床特点，哪项是正确的（）
盲人的步行速度一般约为（）
下列识别100元人民币假币错误的方法是（）。
纤维质丝带最为粗糙、漂亮、柔韧性大、易造型，但价格昂贵。
《党和国家民族政策宣传教育提纲》指出，对民族贸易和民族特需商品定点生产企业实行流动资金贷款优惠利率、技术改造贷款财政贴息和（）等三项照顾政策。