当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    煎制法在加热前要烧热锅再放入冷油,行业中称之为(),这样是为了防止原料粘锅。

      A . 冷锅冷油
      B . 冷锅热油
      C . 热锅热油
      D . 热锅冷油

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索