从动物性原料中制取的增稠剂是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
从动物性原料中制取的增稠剂是（）。
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简述短接试验法的基本内容？

双胎间输血综合征声像图特点是：①受血儿小，心脏小，羊水少，羊膜囊间隔膜薄，仅见两条脐血管②受血儿大，1／4胎儿有水肿，10％～25％胎儿有胸腹水，心包积液，多数肌张力低，羊水多③供血儿大，1／4胎儿有水肿，10％～25％胎儿有胸腹水，心包积液，多数肌张力低，羊水多④供血儿小，心脏小，羊水少，羊膜囊间隔膜薄，仅见两条脐血管（）

可用1：15000高锰酸钾洗胃的是（）

酒精擦拭降温法是用70%的酒精或白酒加水（）稀释，然后用小毛巾浸泡后擦腋下、肘部、颈部两侧等处。

重症肌无力患者因肺部感染而住院治疗，2天后发生危象，这时首先应（）

你认为目前最合理的治疗方案是（）如上述检查阴性，你认为最可能的诊断是（）如选择口服药物治疗，最大剂量为（）如选择手术治疗，以下哪种手术是最理想的手术方法（）必须要进行的检查是（）本手术术后有效率一般为（）本病最常见的责任血管是（）

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