主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
吊汤不宜先放盐，主要是因为先放盐会（）
A . 导致蛋白质凝固
B . 汤汁不清
C . 咸味加重
D . 口感不好
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
乙醛中的醛基官能团对乙醛的化学性质起主要作用。
（）贾雨村进的“酒肆”也就是指“酒店”，最早将“酒肆”写入小说起始于何朝代？
神经源性休克的表现包括（）
中压泵的额定工作压力为（）。
在总账系统中查询未记账凭证科目汇总表时，屏幕上背景为蓝色的数据具有辅助核算，这时单击工具栏（）按钮，可以查看其明细信息。
试述设备寿命周期费用及其组成。
我国淋巴瘤的死亡率为（）
血性痰最常见的病因是（）
简述社会群体成员互动经历的的阶段。
以下对视网膜血管炎描述正确的为()