禽类肌纤维的结构和功能根据其代谢方式的不同可分为：红肌纤维和（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
禽类肌纤维的结构和功能根据其代谢方式的不同可分为：红肌纤维和（）。
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