当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    禽类肌纤维的结构和功能根据其代谢方式的不同可分为:红肌纤维和()。

      A . A、鸡胸肉
      B . B、白肉
      C . C、肥肉
      D . D、白肌纤维

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