当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    面团的()过长,易造成成品形差,内质过于疏松。

      A . A、基本发酵时间
      B . B、基本成型时间
      C . C、烤箱烘烤时间
      D . D、基本装饰时间

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