我国的黄河中上游地区、长江中上游地区、东北平原每年都会因为水土流失而损失掉相当于4000万吨化肥的氮、磷、钾养分，崩塌、滑坡等地质灾害也因此经常发生，水土流失对农业生产及生态环境影响破坏很大。试述水土流失的防治措施。