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当前学科:啤酒工艺学
题目:
判断题
发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕,用烧杯取残水,具有水正常的味道,透明、无色,需留意口味是:碱味、洗涤剂的味道、其它异味。()
A . 正确
B . 错误
答案:
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