当前学科:食品安全学
  • 题目: 多选
    引起食物中毒的食品有().

      A . 被致病菌和/或毒素污染的食品
      B . 被有毒化学品污染的食品
      C . 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
      D . 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
      E . 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

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