当前学科:西餐厅服务
  • 题目: 单选
    西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。

      A . 蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕
      B . 甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜
      C . 摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹
      D . 香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索