将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用的方法称为（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用的方法称为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

高大山体的迎风坡，云雾往往比背风坡多。（）

咳嗽、腹泻是（）菌病的基本症状。

有关Bain同轴环路装置的优点，哪项是错误的（）

随动系统不准确度的含义是什么？

患儿，男，6个月。夜惊多汗，烦躁，不安，面色不华，纳食不佳，枕秃，舌淡苔白，指纹淡。实验室检查：血钙磷乘积稍低，血碱性磷酸酶升高。诊断为佝偻病，其分期及证型是（）

骨巨细胞瘤的好发年龄是（）。

平地机的刮刀能完成的动作有侧伸、倾斜、铲土角变化、升降和（）

湿式报警阀组漏水的原因可能是（）。

中性发质，即不油腻，也不干枯，而且丰润柔软、（），是最为理想的头发。

异或门逻辑关系的特点是：只有当两个输入端彼此不一致时，输出端才为（）电平；只要两个输入端一致，输出端就输出低电平。