当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    将原料在沸水中烫熟后迅速捞出,蘸味料或拌调料后食用的方法称为()。

      A . A.汤爆
      B . B.热炝
      C . C.水煮
      D . D.卤制

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