A . 锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
B . 缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
C . 孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形
D . 动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
E . 过量铁可抑制锌的吸收