制作熘腰花，需用旺火（）成热的油划油，才能达到质感脆嫩的特点。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
制作熘腰花，需用旺火（）成热的油划油，才能达到质感脆嫩的特点。
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