当前学科:餐饮服务与管理
  • 题目: 单选
    分类毛利率的公式应为()

      A . A、分类毛利率=本类毛利额/(本类成本+本类费用)×100%
      B . B、分类毛利率=本类销售收入额/本类毛利额×100%
      C . C、分类毛利率=本类毛利额/本类销售收入额×100%
      D . D、分类毛利率=(本类成本+本类费用)/本类毛利额×100%

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