试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：问答题
试述禽蛋的结构及主要营养成分，蛋的品质鉴别方法？
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丝杠螺母属于能量转换机构。()T.对F.错

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