当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    裹油面包烤焙出炉,组织类似甜面包而无层次,可能不是下列那个原因()

      A . 忘记裹入油
      B . 摺叠次数太多
      C . 操作室温太高,裹入油已融化
      D . 忘记加盐

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