北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为（）
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技术内容相同，编号方法完全相对应，此种采用国际标准的程度属（）。

炼焦耗热量它是标志（）的主要指标。

QJ在XJJ落下和KF-ZQJ-Q无电时复原。

在处理测量数据时，应该剔除（）。

溶液是两种或两种以上物质均匀混合的物态体系。

糖皮质激素抗休克作用的机制是（）。

剂量是指给予机体的或机体接触的外来()的数量。

用于工程机械行驶时减速和停车的制动系属于（）.

正常成人胆囊超声测量的前后径一般不超过（）。

三相呈水平排列的线路，发生三相短路时（）。