当前学科:中餐宴会服务
  • 题目: 单选
    下列()条件符合煮沸消毒的要求。

      A . A.在100℃的沸水中煮3~5分钟
      B . B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟
      C . C.在100℃以上的沸水中煮10分钟
      D . D.在63℃的低温水中煮30分钟

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