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当前学科:餐厅服务员
题目:
填空题
鉴别酒水质量通常有两种方法,即()和感觉鉴别法。
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( )实质上是具有爆炸性的物质的激烈的氧化反应或者分解反应,并在瞬间以声、光、热、机械功等形式放出大量能量的现象。
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